用大數(shù)據(jù)為莞香建身份檔案 每塊皆可溯源

近年來，沉香產(chǎn)品越來越受消費者青睞，沉香價格一路飆升，克價已超過黃金。然而，魚目混珠、真假難辨，成為沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展的掣肘。對此，作為莞香非遺技藝傳承人，黃歐決定用大數(shù)據(jù)為非遺保護園中的莞香產(chǎn)品建立“身份檔案”。“一旦出現(xiàn)任何問題我們都會全權(quán)負責(zé)”。

 

每塊莞香皆可溯源

 

走進位于大嶺山鎮(zhèn)的莞香非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護園，郁郁蔥蔥沁人心脾。工作人員告訴記者，整個園區(qū)占地3000多畝，莞香樹保有量達6萬多棵，有野生百年莞香母樹300多棵，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)莞香原料超過一噸。

 

行走在莞香林間，記者發(fā)現(xiàn)，每一棵莞香樹上都掛著一塊鐵牌，上面有獨特的編號。“只要將編號輸入電腦，我們就知道這棵樹什么時候栽植，什么時候開香門，什么時候采過香。”非遺保護園負責(zé)人黃歐告訴記者，不僅僅是每棵莞香樹有自己唯一的“身份證”，工作人員采集的每一塊莞香原料，也會及時通過電子設(shè)備采錄信息，并進行登記編號。莞香采自哪棵樹、何時采集、情況怎樣，都會被一一記錄。

 

這樣做的目的，就是要打造屬于莞香的“大數(shù)據(jù)云”，防止假冒偽劣產(chǎn)品，樹立優(yōu)質(zhì)莞香品牌。未來，不管這塊莞香制成什么產(chǎn)品、售往何地，只要細查其編號就能進行溯源。

 

傳承古法拒絕功利

 

據(jù)悉，莞香制作技藝曾一度瀕臨失傳，黃歐根據(jù)前人文獻、家傳口述，不斷鉆研、實踐莞香在種、采、結(jié)方面各道工序，終于摸索出完整的莞香制作技藝工序流程。2014年，莞香制作技藝成功入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，黃歐成為國內(nèi)唯一的傳承人。

 

最近幾年，為追求高效，一種名為“通體結(jié)香法”的新型技術(shù)面世。通過給樹木打針、輸液等方式，向莞香樹內(nèi)注入黃克霉菌等藥物，令其整個樹干都結(jié)香。相對于古法結(jié)香，“通體結(jié)香法”可讓收割時間縮短至一年半載。但在黃歐看來：“傳統(tǒng)技藝不能和太多功利的東西放在一起”。

 

“這種方法的結(jié)香時間比傳統(tǒng)結(jié)香要快幾十倍，讓莞香大量生產(chǎn)成為可能，但這種方法下結(jié)出的香品質(zhì)如何、對人體有無負面作用還有待研究。如果作為藥材，進入藥廠，則更要謹慎。”黃歐認為，對于人工結(jié)香的莞香產(chǎn)品，相關(guān)部門應(yīng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進行規(guī)范。比如，對市面上的人工結(jié)香產(chǎn)品，應(yīng)有所標(biāo)識，讓消費者能輕松區(qū)分。

 

黃歐一直堅守古法種植結(jié)香，并規(guī)范莞香產(chǎn)品的加工制造。他告訴記者，現(xiàn)在非遺保護園每年增種數(shù)萬棵莞香樹，大樹種植需四五年、小樹種植要十年以上才能結(jié)香，追求速成利益的行為，都不適合莞香行業(yè)。黃歐說，過度開發(fā)不利于莞香林的長期持續(xù)結(jié)香，也違背了傳統(tǒng)，不是技藝傳承者的追求。

 

據(jù)了解，2015年，東莞出臺《莞香文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》，提出要推動莞香文化產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，形成千億莞香產(chǎn)業(yè)集群，重塑“莞香祖源，沉香圣地”，打造“東方香都”。在黃歐看來，要實現(xiàn)這個目標(biāo)，沉香行業(yè)須嚴(yán)格自律，誠信應(yīng)放在首位。